Personal
Investigadores permanentes
 | Javier Raso PueyoCatedrático de Tecnología de los Alimentos Investigador principal del grupo |
 | Pilar Mañas Pérez
Catedrática de Tecnología de los Alimentos Co-investigadora del grupo |
 | Ignacio Álvarez LanzaroteCatedrático de Tecnología de los Alimentos |
 | Ana Cristina Sánchez GimenoProfesora Titular de Tecnología de los Alimentos
|
 | Guillermo Cebrián AuréProfesor Titular de Tecnología de los Alimentos |
 | Elisa Gayán OrdásProfesora Titular de Tecnología de los Alimentos |
 | Elisa Luengo MaranilloProfesora Ayudante Doctor
|
Investigadores postdoctorales
 | Juan Manuel Martínez RodríguezInvestigador "Manuel López - Captación de Talento Internacional"
|
 | Silvia Guillén MorerGraduada en Biotecnología y Máster en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos Investigadora N2 |
Estudiantes de doctorado
 |
Alejandro BerzosaGraduado en CTA y Máster en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos Investigador N3.1 |
 | Javier MarínGraduado en CTA y Máster en Nuevos Alimentos por la Universidad Autónoma de Madrid Investigador FPI |
 | Paula GómaraGraduada en Biología y Máster en Biología Celular y Molecular
Investigadora N3 |
 | Vanesa AbadGraduada en CTA y Máster en Prevención de Riesgos Laborales Investigadora DGA |
 | María GutiérrezGraduada en Nutrición Humana y Dietética y Máster en CSTA Investigadora N3 |
 | Silvia Calero MartínezGraduada en CTA y Másteres en Biología Molecular y Celular y en Análisis Bioinformático Investigadora N3.1 |
 | Blanca Contreras GarcíaGraduada en Biología y Máster en Biotecnología Investigadora FPI |
 | Jorge Bellón GarcíaGraduado en CTA y Máster en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos Investigador DGA |
 | Adrián Ruiz RequejoGraduado en CTA y Máster en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos Investigador DGA |
Personal Investigador contratado