Javier Raso Pueyo

Catedrático de Tecnología de los Alimentos e investigador principal del grupo. 

En lo últimos años sus investigaciones se han centrado en aplicaciones de la tecnología de los campos eléctricos de alto voltaje para la optimización de procesos en la industria alimentaria y biotecnológica. Actualmente es el presidente de la International Society of Electroporation based technologies and treatments (ISEBTT).